ここオーヴェルニュでのワイン造り

　ヴァンサン・トリコは1972年にロワールのアンジュ地方で生まれました。南仏ニームでワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、選んだ地は数々の縁と偶然が重なるオーヴェルニュ地方でした。奥様のマリーはワイン商を営む両親と共にボージョレに住んでおり、ヴァンサンと出会い1999年に結婚しました。その場所はオーヴェルニュの教会、フランスの真ん中で全土から友人達が集まりやすいという理由からでした。 そして翌年独立を期して畑を探し始めた頃、当主が後継者を探していた現在のこの土地です。この地で長い間（1971年〜）無農薬で畑を守っていた当主はそろそろ年齢的理由で引退を決心、最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ込み、畑とシェ（醸造所）を譲りました。そして遂に2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。 　

BIOの畑とそれを見守る家族

畑は全部で4.6ha、内訳は3.3haのGamay、0.7haのChardonnay、そして何と0.6haのPinot Noirです。 彼がBIOを選んだ理由は「自然が大好きだから」ときっぱり。奥さまと2人の娘さんの中の良い家族です。 　ファーストヴィンテージから無添加醸造に挑戦し益々完成度を高めるVincent Tricot は、世界中からひっぱりだこになっています。

凝縮感溢れるエキス系旨味たっぷりのキュベ達

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