https://winestyleshonan.net/ ビオワイン・自然派ワインと海辺のライフスタイルを紹介します。 ja Color Me Shop!pro https://winestyleshonan.net/?pid=184391570 知る人ぞ知る絶大な人気を誇るバニュルスの偉人は急こう配の畑をすべて手作業で管理。入荷後即完売を繰り返す超激レアワインである。”ルナ”は14年間共に過ごした愛犬の名前です。ヨアキム・ルクとティエリー・ディエツのシスト土壌で育つグルナッシュを主体に開放桶で発酵... 2025-01-14T14:20:00+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=181735415 メイエ家の愛娘エマの20歳のお祝いに造り始めたキュヴェでピノブランとオーセロワをプレス後ステンレスタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰め、18ヶ月瓶内発酵・熟成しました。細かな泡立ち、グリーンイエロー色、搾りたてリンゴ果汁や洋梨、セルフィーユの香り、ジュー... 2024-07-12T20:10:03+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=181735304 ブルゲンラント地方北方ノイジードラーゼ湖北岸のGols村、ビオディナミの砂利土壌で育つゲヴュルツトラミネールtとゲルバー・トラミーナーを除梗し醸し後プレス、古樽で発酵・熟成しました。クリアなゴー ルドイエロー色、トロピカルフルーツやバナナ、アプリコット、コ... 2024-07-12T19:53:54+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=181735228 直訳すると「腰巻」ですが添加などがないナチュラルさを表現する言葉遊びです。ステンレスタンクで発酵し糖が残った状態で瓶詰め、瓶内発酵・熟成しデゴルジュマンしました。 白泡 ブドウ品種：シャルドネ　ピノムニエ 白泡 辛口,ほどよい,ややすっきり 2024-07-12T19:44:13+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=181735095 キュヴェ名の「ヴィーニュ・ヴェルト」は、健康でいきいきとした畑の「緑のブドウ樹」を意味しています。リュリュトンが無農薬栽培畑を管理し、ブドウ本来の持ち味を最大限にそのまま引き出すことが出 来る自然な醸造法で仕上げます。赤紫の色調でカシスやブラックベリー... 2024-07-12T19:31:01+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=179975908 旧区画名がサンティポリットで村名のギリシャ語の由来が跳ね馬である事からエチケットに描きました。砂化した花崗岩土壌で炭素含有量の低い酸性の土壌で育つリースリングをプレスし、25hlの フードルで発酵・熟成しました。クリーンイエローの外観、洋梨やリンゴジャム、... 2024-03-14T11:33:56+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=179975564 今年も仕込んでいただけました！ビオディナミで育てた多種の地ブドウをアッサンブラージュする年に一回の限定人気キュヴェです。アリアンスとは「協力」「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという心を込めて命名しました。毎日の料理に合う優れたワインで食前酒とし... 2024-03-14T11:13:26+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=179406975 ブルゴーニュで修業をしたジュリアンラぺは畑の個性、すなわちテロワールを尊重します。彼は限りなく畑の区画にこだわるので収穫・醸造が大変です。どのCuveeも1000本ちょっとという単位になるので入荷量が限られます。彼は基本的にSO2を使用しません（必要と判断した場合... 2024-02-08T09:37:31+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=179406920 ブルゴーニュで修業をしたジュリアンラぺは畑の個性、すなわちテロワールを尊重します。彼は限りなく畑の区画にこだわるので収穫・醸造が大変です。どのCuveeも1000本ちょっとという単位になるので入荷量が限られます。彼は基本的にSO2を使用しません（必要と判断した場合... 2024-02-08T09:27:40+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=179238101 凝縮したエキスが感じられる淡い黄金色のしなやかな液体から、ブラッドオレンジと黒糖のようなオイリーな香りが立ち上がります。そっと含むと厚みのある酸のアタックが感じられ、スモーキーなニュアンスと苦味がアフターに締めてくれます。ほんのりとした優しい甘みがシャ... 2024-01-29T11:45:47+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=178705634 粘土石灰土壌に植わる樹齢50年のガメイを全房で7日間マセラシオンカルボニック後、グラスファイバータンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。明るい紫ガーネット色、とろりとした粘性、 スモーク香と熟したブラックチェリーやカシスの香りに柔らかいアタック、口... 2023-12-22T17:51:25+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=178705349 フランツのおなじみドメーヌ物の代表作、粘土・シリス土壌に植わるシュナンブランを全房でプレス、セメントタンクと古樽で発酵し、セメントタンクと古樽、フードルで15 ヶ月熟成しました。緑ががった薄めの黄金色、すりおろしリンゴやみかん、パイナップルのようなトロピ... 2023-12-22T17:33:06+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=178704648 アルザス特産のブドウ5品種を除梗せず一緒に3週間醸しプレス後、60hlのステンレスタンクで7 ヶ月発酵・熟成し亜硫酸無添加で仕上げました。憂いを含んだサーモンピンク色の外観から、赤いベリー系の甘い香りや野生のハーブのアロマを感じます。ナチュラルな旨味の口あたり... 2023-12-22T16:55:24+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=178704229 「海と貝」と名付けられたキュヴェ、海が隆起してできた砂利・シルト土壌で育つ樹齢30〜50年のシルヴァネール主体で、プレス後ステンレスタンクで発酵・シュールリー熟成しました。ライトイエロー色、八朔や柑橘系の香りを感じます。柑橘の旨味とエキスが織り成す味わい、... 2023-12-22T16:34:32+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南 https://winestyleshonan.net/?pid=178704006 2009年からロワールのモンルイで生産。シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャル ドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種の畑です。レミゼラブルの登場人物で1832年のパリ蜂起に加わり勇敢に立ち 向かった少年をキュヴェ名に冠しました。18年は暑い... 2023-12-22T16:22:03+09:00 ビオワイン・自然派ワイン通販｜ワインスタイル湘南